„In unserer Informationsgesellschaft schlafen wir ein bis eineinhalb Stunden kürzer als noch in den 1960er-Jahren“
Prof. Dr. med. Geert Mayer, ehemaliger Vorsitzender (2006-2012) der DGSM (Deutsche Gesellschaft für Schlafforschung und Schlafmedizin)
Sie tragen sich mit dem Gedanken, Ihre Ernährung auf vegan umzustellen, haben aber das Gefühl, vor einem unbezwingbaren Berg zu stehen?
In diesem Praxis-Workshop steht, nach einer kurzen Einweisung in die Grundlagen der veganen Küche, die Zubereitung von veganen Speisen im Mittelpunkt. Gemeinsam werden verschiedene Gerichte, angefangen vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendbrot, zubereitet und in gemeinsamer, gemütlicher Runde im Anschluss verzehrt. Ganz nebenbei erfahren Sie zu dem einen oder anderen Gericht die positiven Eigenschaften der darin enhaltenen Zutaten. Am Ende des Seminars erhalten die Teilnehmer ein Script, in dem die wichtigsten Informationen sowie die Rezepte enthalten sind.
Tages-Workshop – Theorie und Praxis – für Unternehmenskantinen, Gastro und Hotels
In diesem Workshop erläutern wir die wichtigsten Grundlagen der veganen Ernährung sowie die Herstellung veganer Gerichte aus den Zutaten, die in der eigenen Küche immer vorhanden sind, sodass auf diese Weise keine Kosten für zusätzliche Lebensmittel anfallen.
Vortragsziel:
Wir zeigen Ihnen auf eindrucksvolle Weise, mit wissenschaftlich untermauerten Fakten auf, wie Sie durch viogane® Ernährung (z.B. in der Kantine), aber auch durch Aufklärung der Mitarbeiter, mittelfristig Fehlzeiten und Fehlkosten reduzieren können. Dabei werden Wege aufgezeigt, wie die das Thema strategisch so in Ihre Firma integrieren können, dass Ihre Mitarbeiter dies aktiv mittragen werden.